Voici mon premier article, il est en français. Je vais essayer d'en faire la traduction plus bas.
J'ai remarqué que beaucoup de personne sur DietBet faisaient des régimes pauvres en glucides et riche en protéines (low carb high prot).

Je me suis donc dis que pour ce premier article, j'allais vous présenter un produit typique du terroir français, donc peut-être inconnu pour la plupart d'entre vous.

C'est un fromage naturellement maigre (donc pas de sucre ou de gras caché pour compenser l'effet "light") qui fait partie de la famille des fromages fondus.
En effet, sa texture est semblable à celle d'une sauce ou crème au fromage.
Nature, son goût est léger et peu prononcé.
Si on aime un goût plus fort, il existe des cancoillote parfumée à l'ail ou au fines herbes.

Pourquoi je vous parle de ce fromage? Et bien ces valeurs nutritionnelles correspondent parfaitement à l'idée d'une diète pauvre en glucides, modérée en graisse, et riche en protéine.
Et sa texture "fondue" fait qu'elle est idéale pour être utilisé en sauce fromage afin d'agrémenter des légumes cuits à l'eau par exemple, et donc céder à la gourmandise sans avoir de répercussion sur la balance et votre régime :)

Valeur nutritionnelle pour 100gr:
- 118kcal
-15 gr protéine
-6gr lipide
-1,2 glucides.

It's my first blog article, it's in french but i try to write a traduction.
I see many people who follow a low carb high prot diet here.
I thinking for my first article, to make you a presentation of a typical french cheese, maybe unknow for you, it's "cancoillote".

Cancoillote is a naturally light cheese of molten cheese family (In France, we loooooove cheese and we have a looooot of different cheese).
It's named "molten cheese" because it's naturally liquide, like a cream, no need to cook/warm it to eat, but you can cook it if you want.
Cancoillote basic have a light taste.
If we like a strong taste, you can find cancoillote with garlic, or cancoillote with sweet herbs.

Why i ask you of this cheese? Because it's perfect cheese for a low carb high prot diet and as it like a cream, you can put it to vegetable like cheese sauce without feel remorse about your diet.

Cancoillote Nutrition fact for 100gr:
- 118 calories
-15gr protein
-6gr fat
-1,2gr carbohydrate